Verrine de fraises et pistaches

Ou quand cloclo s'amuse



1 ) préparer un coulis de fraises en faisant macérer vos fraises avec du sucre et un peu de jus de citron.
Ajouter de la gélatine en poudre, puis chauffer légèrement jusqu'à dissolution. Verser dans le fond du verre

2) préparer la mousse à la pistache.
utiliser pour cela de la faisselle. Mélanger à 2 càs de pâte à pistache de la gélatine et chauffer légèrement, puis incorporer à 100 gr de faisselle. Ajouter alors 2 blancs d'oeufs battus en neige ferme, auquels on aura additionné (toujours en battant) du sucre glace selon le goût.
Placer dans les verrine, mettre au frais.

3) Emietter un roudor dans la verrine et verser dessus un peu de pâte à pistache.

4) mousse de fraises selon la Recette de Tiago mais en remplaçant le sirop de fraises par du coulis de fraises maison additionné de gélatine.

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah la voilà cette fameuse recette !!!

J'ai bien fais de passer sur le site ce matin, mwâ !!!

C'est SUPERBE Cloclo, comme d'habitude tu as des idées géniales

Vala j'ai rajouté le lien de la recette de Tiago avec mes modifs
Merci ma grande j'avoue qu'au niveau couleurs le dessert rendait pas mal.

OUIiiii je suis fan de tes associations de couleurs,
et la pistache / Fraise ont toujours fait très bon ménage je trouve


Vraiment joli comme tout !!!

merci beaucoup

Mhhhhhhhhhhhhh c'est vraiment superbe et surement super frais et print la recette

Prochaine fois je prépare dans le même style mais avec des fruits frais dessus type mure, groseille, fraise, myrtilles, etc

Envoyes moi un carton d'invitation stp

j'en veux bien un aussi !!

C'est superbe Claudine !

C'est magnifique Claudine. Je ne pensais pas que ma mousse de fraise pourrait être détournée d'une si jolie façon

bravo claudine

je ne savais pas quoi faire comme verrine sucrées mais je savais bien qu'en passant ici je trouverais mon bonheur ^^

C'est gentil samnon merci

c'est vrai qu'elles sont bonnes et originales