Liqueur de ST JEAN

Recette de ma maman.

Le 24 JUIN et pas un autre jour !!! cueillir 20 feuilles de noyer.
Les mettre dans un bocal avec 1 litre d'eau de vie.

le 24 JUILLET, le matin mettre à fondre 2 kg de sucre en poudre dans un récipient contenant 2L de bon vin rouge à 16 degrés si possible (euh ca existe encore ça ? )
Il faut faire fondre ce sucre en remuant, sans le chauffer.

Quand tout est fondu bien mélanger le litre d'eau de vie qui a servi à macérer les feuilles de noyer, et mettre en bouteille.

On peut boucher et garder plusieurs années à la cave.

Les quantités donnent 5 litres de liqueur.

A quelques heures près...
Le sujet aurait été encore d'actualité

Je ne l'ai pas vu à temps Désolée

Ca c'était la théorie de ma grand mère, maintenant à un ou 2 jours près, je ne pense pas que la liqueur soit râtée