Mes alcool maison.

Voila j'ai quand même réussi a sauver quelques cassis et commençer mon alcool d'absinthe produite par macération.

J'espère que tu vas nous donner la recette des 2 pizz ?

Bien sur surtout que je tatonne au pif pour l'instant surtout avec l'absinthe.
Elle a déja un bon goûts

Pour l'alcool de cassis je ceuilles les baies un soir de pleine lune ne prendre que les beau fruits, bien les laver, et simplement a mettre en carafe couvrir complètement avec de l'alcool a 90° et du sucre de canne liquide (a votre convenance) au bout d'une semaine faire l'appoint en eau mineral pour obtenir entre 35° et 45° a gouter au minimum 3 mois après.



Pour l'absinthe mettre des branches bien lavée dans une bouteilles diluer a 50% de l'alcool a 90° et de l'eau minérale et du sucre de canne a votre convenance, j'en ais mis pas mal, au bouts d'une semaine et demis retirer vos branches, filtrer et ensuite ajouter quelques graines d'anis étoiler. (recette de Pizz a 100%)

comment on fait l'appoitn ? Comment connaît-on la teneur en alcool ?

Ben l'idéal c'est l'éthilomètre, sinon sachant que ton alcool fait 90° et que l'eau fait 0° tu fait moitier moitier et tu obtient donc 45°

pizzaiolo fou a écrit:

Ben l'idéal c'est l'éthilomètre, sinon sachant que ton alcool fait 90° et que l'eau fait 0° tu fait moitier moitier et tu obtient donc 45°

Bon sang mais c'est bien sûr !

Citation :

Bon sang mais c'est bien sûr !

un ethylometre, ca sert a mesurer le taux d'alcool consommée.

pour connaitre le degré alcoolique d'une boisson, il faut un pése alcool

Zzyzx a écrit:

un ethylometre, ca sert a mesurer le taux d'alcool consommée.

pour connaitre le degré alcoolique d'une boisson, il faut un pése alcool

C'est ce que je voulais dire bien sur.

J'arrive pour la dégustation!!!

pour un ethylometre demander au flic pour souffler dans le ballon

Citation :

J'arrive pour la dégustation!!!

Chiche mais pour l'absinthe c'est vachement amer mais purée c'est bon
Cela me fait penser a l'alcool que fait mon beauf avec des jeunes pousses de sapin.

Citation :

pour un ethylometre demander au flic pour souffler dans le ballon

Pourquoi pas la prise de sang directement?

pizzaiolo fou a écrit:

Citation :

J'arrive pour la dégustation!!!

Chiche mais pour l'absinthe c'est vachement amer mais purée c'est bon
Cela me fait penser a l'alcool que fait mon beauf avec des jeunes pousses de sapin.

Citation :

pour un ethylometre demander au flic pour souffler dans le ballon

Pourquoi pas la prise de sang directement?

Je suis ergo, mais je veux bien faire la prise de sang!!!!

Dans mon cas ont appelle cela une prise de

Damned je suis fait

Tu t'es vendu tout seul!!!

y parle trop le Pizz...

c'est encore trop

pizzaiolo fou a écrit:

.

Voilà.... et encore, quand on "quote", on voit un point blanc

Peut pas faire mieux